警惕!舌尖上的“羊味”不含羊肉：LOL赛事投注平台

LOL赛事投注平台|如图：冬天羊肉接踵而来，能满足食欲、清热的羊肉火锅无疑是食客最差的自由选择，所以热气腾腾的羊肉火锅馆在寒风中疯狂的聚集在一起。但据媒体曝光，一些火锅店为了节约成本，羊肉大多搭配鸭肉、鸡肉、猪肉等价格较低的肉类.图为：深秋时节，能满足食欲、清热的羊肉火锅无疑是食客最糟糕的自由选择，所以热气腾腾的羊肉火锅馆在寒风中疯狂的聚集在一起。但据媒体曝光，一些火锅店为了节约成本，大部分羊肉都配有价格较低的鸭肉、鸡肉、猪肉等肉类，上面沾有香精和羊油进行假冒；有些羊肉汤厨房不使用羊肉香精、增白剂等食品添加剂调配羊肉汤。

如何区分好吃的和正宗的羊肉，业内人士想出了以下方法：羊肉卷是圆粉色或浅粉色，有光泽。与其他肉类相比，羊肉是带脂肪的瘦肉，表层覆盖有脂肪膜。

缝制后白色质感明显细腻。假羊肉卷颜色较深，圆形鲜红色或血红色。如果将其他肉脂和瘦肉粉碎压实，其质地粗糙干燥，瘦肉较多。

另外，加在猪肉上的颜色粗细不同，加在鸭肉上的毛孔也很显著。诚然，羊肉的肥肉和瘦肉相连，质地清晰，脂肪呈圆白色；把肥肉瘦肉和假羊肉分开。冻羊肉解冻后，肥肉和瘦肉不分离，而假羊肉光亮易分。此外，与猪肉和牛肉相比，羊肉的骨头更薄，而羊油的熔化温度低于猪肉。

脂肪在低温下较软，而鸭肉的脂肪呈圆黄色，更容易区分。如果不能从外观上辨别，辨别羊肉最差的方法就是煮柴火毛巾。消费者可以把一块羊肉卷起来，放在锅里大约一分钟。如果柴火后的汤再配上一些黄澄澄的汤，羊肉就裹在一起了。

不吃的话会很难闻但是嚼起来很香。真的是羊肉；白肉分开会有更多的泡沫，不一起吃会骗羊肉。最后，消费者可以从价格上做出初步判断。

如果羊肉卷明显高于市场价，很可能是问题产品。-LOL赛事投注平台。

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